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　　中國的餐飲業(yè)是一個迅速增長的大市場，但中國的餐飲業(yè)，百億品牌少之又少，其他所有品牌都很小，沒有很強的財政支持。在一定程度上，這也限制了他們的創(chuàng)新，但是，中國餐館市場的競爭比以往任何時候都要激烈得多，在餐館營銷的規(guī)劃方面，公司必須進行創(chuàng)新，以提高知名度。這時餐飲策劃為餐飲行業(yè)提供了新的契機，那么餐飲策劃新的方向在哪里那？