主題餐廳設計師具有明顯特征的商業空間設計,這也決定了設計的宗旨是設計為商家創造利潤。所以導致所有的設計都是以這個中心為目標，達到設計效果。整個餐廳的主題是商家傳播其品牌理念與思想的載體。諸多的題材都能成為主題餐廳的設計主題。

主題餐廳的設計理念與原則：

一、 結合品牌思想與概念進行多維設計

二、 注重符合性和適應性原則

三、 以市場為導向原則

四、 突出服務性、主題性、文化性、靈活性的原則

在提升主題餐廳設計空間的多元化特質時，強調文化內涵，把獨特的飲食文化融入到主題餐廳空間中，成為獨特的飲食空間環境。