不同的主題餐廳設(shè)計(jì)對(duì)光源的應(yīng)用

陽光照射室內(nèi)環(huán)境的明暗交界線可立即影響到餐飲空間的氛圍，因此不同的的餐飲特性燈光效果設(shè)計(jì)也不同的。

1、中餐廳設(shè)計(jì)

中餐館的照明燈具方法包含：一般照明、混和照明燈具及其部分照明燈具三種方法。

一般照明，是對(duì)餐廳房間內(nèi)總體開展照明燈具，不考慮到部分照明燈具，使優(yōu)美環(huán)境和餐桌面的光照強(qiáng)度大概勻稱的照明燈具方法。它是設(shè)計(jì)風(fēng)格簡約，目標(biāo)消費(fèi)群體相對(duì)性通俗化的餐廳常常選用的照明燈具方法。

混和照明燈具，即由光照強(qiáng)度勻稱的一般照明和對(duì)于用餐面的部分照明燈具所組成的照明燈具方法。這類照明燈具方法質(zhì)感強(qiáng)，并產(chǎn)生一個(gè)只歸屬于該桌顧客的陽光照射空間，常常用作中高檔餐廳的照明燈具設(shè)計(jì)中。

傳統(tǒng)式的中餐館房間內(nèi)光室內(nèi)環(huán)境的設(shè)計(jì)都較為光亮，光照強(qiáng)度也較為高(通常在60-2001x中間)，為此來襯托熱情、雍容華貴的氣氛。中餐廳在照明燈具設(shè)計(jì)應(yīng)該讓光照強(qiáng)度勻稱，盡量減少色度的明顯比照。

2、西餐店設(shè)計(jì)

相對(duì)性于中餐館光亮透亮，西餐店對(duì)隱秘性上的規(guī)定更高，總體陽光照射設(shè)計(jì)風(fēng)格比較溫和，根據(jù)對(duì)部分色度的提升顯出優(yōu)雅爛漫的氣氛。

西餐店的大堂通常不可以采用較多的散光源，由于光源過多得話會(huì)使各飯桌過度顯眼，即便是在廳堂就餐的消費(fèi)者，都不期望自身的飯桌變成許多人注目的聚焦以便使消費(fèi)者能在填滿私秘感的室內(nèi)環(huán)境下就餐，廳堂的燈光效果絕對(duì)不可以過度分散化。

相對(duì)性的，當(dāng)消費(fèi)者潛意識(shí)地環(huán)顧周邊環(huán)境時(shí)，在可以突顯室內(nèi)空間特點(diǎn)的地區(qū)設(shè)定重中之重光源。消費(fèi)者期望體會(huì)到“帥酷”的覺得時(shí)，必須用狹小的鹵光燈來襯托銳利、銳利的氣氛，而當(dāng)消費(fèi)者們期望體會(huì)到“溫和”的覺得時(shí)，就必須用間接照明，相互配合室內(nèi)空間印像，調(diào)節(jié)光源的總數(shù)。

3、主題餐廳設(shè)計(jì)

主題餐廳設(shè)計(jì)近些年備受餐飲老板和消費(fèi)者們的親睞。用一個(gè)室內(nèi)空間來論述文化藝術(shù)和主題更必須燈光效果來襯托。主題餐廳的光源設(shè)計(jì)會(huì)依據(jù)餐廳的主題來設(shè)置，但質(zhì)感都是十分明顯。例如水木錦堂越獄，歸屬于東南亞風(fēng)格的炭火烤肉餐廳，餐廳內(nèi)除開綠色植物、小吧臺(tái)、通道、飯桌燈光效果較亮之外，別的地區(qū)的光源都較為弱，這類設(shè)計(jì)能夠 構(gòu)建一個(gè)在自然環(huán)境中用餐的覺得，十分有詩意。