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你的餐廳生意不好，你必須解決三個(gè)主要問(wèn)題。

1.餐廳客流量，有多少客戶(hù)會(huì)主動(dòng)選擇您的餐廳來(lái)消費(fèi)呢？

2.您的餐廳菜品、服務(wù)、環(huán)境和餐飲營(yíng)銷(xiāo)可以帶來(lái)多少回頭客呢？

3.與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，您餐廳的競(jìng)爭(zhēng)力和核心優(yōu)勢(shì)是什么？

　　要使餐廳成為顧客常來(lái)之地，必須找到顧客繼續(xù)消費(fèi)的點(diǎn)，而不是一錘子上的買(mǎi)賣(mài)，這是你的客戶(hù)。要求餐廳來(lái)的是真正顧客，而不是虛假顧客。進(jìn)入餐廳的顧客不應(yīng)該享受折扣才來(lái)，而是出于消費(fèi)原因自然進(jìn)入餐廳消費(fèi)。在進(jìn)入餐廳之前，客戶(hù)必須是多項(xiàng)選擇題。是小王家，小李家還是小張家，為什么客戶(hù)選擇你而不是別人呢？您的餐廳環(huán)境，食物，服務(wù)，營(yíng)銷(xiāo)如何賺取收益？

　　客戶(hù)在進(jìn)入餐廳之前必須了解他們的餐廳。當(dāng)他們來(lái)時(shí)，他們必須充滿期待。來(lái)之后，他們應(yīng)該享受期待，讓他記住，從而聚集更多的顧客。現(xiàn)在問(wèn)題來(lái)了，有多少客戶(hù)會(huì)選擇他們家來(lái)消費(fèi)，為什么？你為什么不去別人家里或比其他人更頻繁地來(lái)你家？老客戶(hù)每天都來(lái)自哪里？新客戶(hù)每天來(lái)自哪里？您是否知道您的商店吸引他們的主要原因是什么？務(wù)必清楚明確地告知客戶(hù)，并知道您的餐廳在哪里？你出于嫉妒進(jìn)入餐廳了嗎？

　　如何讓新客戶(hù)成為回頭客，這次我們必須了解他們的需求并了解他們成為常客的主要原因。開(kāi)一家餐館，你知道有多少普通顧客可以帶到你的餐廳嗎？您的環(huán)境可以提供多少回頭客？您的服務(wù)可以提供多少回頭客？您的營(yíng)銷(xiāo)可以帶來(lái)多少回頭客？

　　如果您希望客戶(hù)繼續(xù)進(jìn)入商店，您應(yīng)該體現(xiàn)出您餐廳的價(jià)值。通過(guò)整合價(jià)值，我們必須控制成本。首先，在控制成本的前提下，反映了生產(chǎn)成本，租金成本和勞動(dòng)力成本。超值，賺錢(qián)。

　　餐廳的開(kāi)業(yè)應(yīng)考慮實(shí)施的每一個(gè)細(xì)節(jié)，并沒(méi)有捷徑開(kāi)設(shè)餐廳。連續(xù)增益基于連續(xù)操作。餐廳的前期必須吸收大量的顧客，而后面必須有利潤(rùn)。盡一切可能聚集大量粉絲并努力回收現(xiàn)金流。

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