近年來(lái)，餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。不難發(fā)現(xiàn)外出吃飯的人越來(lái)越關(guān)注品牌的特征。可見(jiàn)餐飲品牌策劃促進(jìn)品牌前行的必然性。可以得出結(jié)論，餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸因于餐飲品牌的競(jìng)爭(zhēng)。那么你如何做好餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃方案呢？這意味著需要很好的專(zhuān)業(yè)策劃知識(shí)。我建議你找一家專(zhuān)業(yè)的餐飲品牌設(shè)計(jì)公司，在這里推薦九一堂品牌咨詢(xún)，這里向大家介紹一下餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)內(nèi)容，如何促進(jìn)品牌前行。

　　根據(jù)市場(chǎng)情報(bào)，在快餐業(yè)，市場(chǎng)細(xì)分的方法往往是基于“人口因素”和其他因素，如區(qū)域因素，客戶(hù)的心理因素和消費(fèi)者行為因素。

　　在人口統(tǒng)計(jì)變量中，經(jīng)常使用“年齡”和“專(zhuān)業(yè)”；西方快餐業(yè)將年齡視為市場(chǎng)細(xì)分；中國(guó)快餐業(yè)將職業(yè)作為市場(chǎng)細(xì)分的變量。

　　麥當(dāng)勞主要針對(duì)年輕人（5至40歲，男性和女性），而比薩餅和肯德基主要針對(duì)家庭成員的消費(fèi)者。

餐飲市場(chǎng)定位

　　·肯德基：定位于“家庭消費(fèi)者”，提供溫馨的家庭用餐氛圍。

　　·比薩：高品質(zhì)和高價(jià)格定位，我希望產(chǎn)品比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更好的印象是價(jià)格比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更貴。

　　麥當(dāng)勞：年輕活潑，我希望提供一個(gè)清淡的用餐環(huán)境。

　　·CD：旨在強(qiáng)調(diào)辦公室工作人員的“快速而簡(jiǎn)單”的環(huán)境。

　　·WA：定位于中式快餐盒中并帶走，并在快速自我選擇的環(huán)境中，通過(guò)小吃產(chǎn)品的組合，滿(mǎn)足消費(fèi)者的多樣化需求。

　　擁有超過(guò)10年的國(guó)際品牌營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)和10年的餐飲服務(wù)行業(yè)，成都九一堂品牌設(shè)計(jì)有限公司已經(jīng)建立了一個(gè)完善的策劃團(tuán)隊(duì)和強(qiáng)大的空間創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)，專(zhuān)注于打造和升級(jí)公司的餐飲品牌，促進(jìn)品牌前行。