餐廳的位置很重要，因?yàn)樗麄兛梢葬槍?duì)他們的消費(fèi)者群體。因此，餐廳的位置必須謹(jǐn)慎。那么餐廳位置的餐飲策劃的位置是什么樣子那？具體的位置因素包括：男女之間的比例，性別，年齡，穿著以猜測(cè)潛在客戶的數(shù)量，餐飲品牌的定位以及對(duì)乘客流量的理解，客戶位置，客戶分析。與優(yōu)秀的品牌一起可以更好地體現(xiàn)自己品牌地位，也是餐飲策劃中比較看重的關(guān)鍵因素。

　　1、餐飲策劃定位商務(wù)晚宴

通常選擇在高端酒店，辦公樓和其他商業(yè)區(qū)或一些高端社區(qū)。一般消費(fèi)是商務(wù)或宴會(huì)客人。每位顧客的消費(fèi)大于200元甚至數(shù)千元，給高收入人群和商業(yè)消費(fèi)者。為消費(fèi)的主要目標(biāo)。

2、餐飲策劃定位的商場(chǎng)餐飲

商場(chǎng)需要為餐飲機(jī)構(gòu)組織單獨(dú)的票務(wù)，電梯和運(yùn)輸組織。否則，有必要通過(guò)商場(chǎng)到達(dá)餐廳，這將影響商務(wù)客人所要求的高端形象。

3、餐飲策劃定位的時(shí)尚快餐

　　很多人都在想：為什么星巴克總是堅(jiān)持在辦公樓或高端商場(chǎng)選擇商店？星巴克對(duì)其定位非常清楚：精致的咖啡。因此，位置應(yīng)該能夠反映您的身份。當(dāng)星巴克首次進(jìn)入中國(guó)時(shí)，餐廳的位置在北京和上海被選中，因?yàn)檫@兩個(gè)城市可以傳遞他們優(yōu)質(zhì)咖啡的標(biāo)志。麥當(dāng)勞指出的消費(fèi)群體是年輕人，兒童和家庭。因此，當(dāng)選擇麥當(dāng)勞的網(wǎng)站時(shí)，一個(gè)是選擇有人群的地區(qū)，如交通點(diǎn)，旅游景點(diǎn)和大型社區(qū)。其次，選擇當(dāng)?shù)氐哪贻p人和兒童經(jīng)常光顧，如游樂(lè)場(chǎng)。建立一個(gè)吃孩子的地方；在年輕人動(dòng)員的購(gòu)物中心開(kāi)一家商店，邀請(qǐng)年輕人去購(gòu)物。

　　餐飲策劃將根據(jù)個(gè)人融資周期和員工周期計(jì)劃其網(wǎng)站的設(shè)計(jì)。這里有很多“商業(yè)秘密”。肯德基和麥當(dāng)勞的兩家快餐連鎖店現(xiàn)在非常不同：肯德基在2010年和2012年迅速擴(kuò)張，與麥當(dāng)勞相比，門(mén)店的數(shù)量增加了一倍以上。快速擴(kuò)張的結(jié)果是許多新店的利潤(rùn)率已經(jīng)降低，甚至達(dá)到了公司負(fù)擔(dān)不起的程度。 2014年，肯德基的擴(kuò)張將放緩并保證開(kāi)設(shè)新店的成功率。麥當(dāng)勞在許多本地商店的收入超過(guò)肯德基，但這個(gè)過(guò)程非常推遲，因此食品和飲料的定位正在迅速擴(kuò)大。